L'étude de la vie économique et sociale des artisans et boutiquiers parisiens à travers les archives notariales révèle un ensemble bigarré, avec des différences de nature, de dimensions, de rythmes d'évolution, d'un arrondissement ou d'un quartier à l'autre. On remarque une période d'ascension sociale et économique entre 1800 et 1808 puis une période difficile jusqu'en 1814, date d'une reprise jusque dans les années 1825. La Monarchie de Juillet marque un retour de l'activité économique jusqu'en 1880.
Le Gnomon, sept. 2000, n° 126, Francis Démier, p. 25-29