Plaisirs Napoléoniens

Au début du 19e siècle, la pomme de terre n'avait pas encore étendu son empire sur les tables familiales et restait cantonnée à un rôle subalterne, encore trop proche des premiers plants utilisés pour les animaux. Toutefois, ses qualités de production facile et rustique, ses bienfaits nutritifs évidents et le concours malheureux de disettes, allaient […]

Le 29 janvier 1811, un certain Suireau Durochereau, parfumeur installé rue Neuve-Saint Eustache à Paris, obtint pour cinq années le droit de produire son eau de Cologne. Durochereau, fut l’un des premiers parfumeurs français autorisé à la fabrication de cette fragrance à base d’alcool dont aimait se parfumer Napoléon Ier. La recette de cette eau si particulière […]

Si la crinoline connait ses heures de gloire sous le Second Empire, c’est aussi à cette époque que commence son déclin. Après plus de 20 ans à travailler cette crinoline sous toutes les coutures et de différentes façons, le couturier Worth projette progressivement les volumes, chers aux années 1850, vers l’arrière. C’est en 1867 que Worth invente la robe dite « à […]

À la campagne, depuis des siècles, le plat le plus répandu et le plus populaire était la soupe. Bien souvent les familles ne mangeaient que cela, car c'était un plat entier et principal. Les cuisinières faisaient tout d'abord un bouillon avec de viande cuite dans beaucoup d'eau. La viande était ôtée pour être servie séparément, […]

Au 19e siècle, les oeufs étaient plus souvent employés que de nos jours. Ils étaient faciles à acheter et pas trop chers. Les livres de recettes de cette époque proposaient aux cuisinières un grand nombre de plats avec des oeufs. Il y avait des recettes au goût salé (comme des omelettes ou des oeufs au […]

La capote est un chapeau spécifique qui recouvre la chevelure de la femme. Sa forme arrondie encadre l’ovale du visage. Il se noue par des rubans sous le menton. Il forme à l’arrière une coque venant accueillir et cacher le chignon de nuque. Sous le Second Empire, la capote est encore à la mode mais se prépare à subir de nombreuses […]

Le chapeau fanchon est porté par toutes les couches de la société dans les années 1860. Apparu suite à la réduction progressive des éléments qui constituaient la capote, il est très pratique. Sa forme triangulaire vient coiffer le sommet de la tête pour se terminer en pointe à l'arrière. Attaché par deux rubans, il est plus ou […]

Sous le Second Empire c’est l’impératrice Eugénie qui joue l’arbitre des élégances, tant en matière de mode vestimentaire que de coiffure féminine. Une coiffure qui évolue donc au rythme des nouvelles tendances. Symbole de la féminité, les cheveux sont gardés longs et peuvent atteindre les genoux. Au début du Second Empire, le chignon est toujours en vogue mais […]

Paris, Léo Dureuil, 1830 Ces mémoires sont des faux, ils furent écrits par deux littérateurs parisiens : Léon-Jérôme Vidal (1797-1873) et Alphonse Signol (18??-1830). Les deux hommes ne cherchèrent ou ne purent guère préserver leur anonymat, puisqu'ils furent désignés comme les véritables auteurs quatre ans à peine après la publication dans un recueil de bibliophilie […]

Le 10 septembre 1860, Eugène Labiche donnait au théâtre du Gymnase à Paris la première de sa pièce la plus représentative de la bourgeoisie du Second Empire : Le Voyage de Monsieur Perrichon, une comédie en quatre actes avec, dans le rôle de Monsieur Perrichon, un célèbre comédien de l'époque : Geoffroy (1813-1883)*. Les représentations durèrent jusqu'au 15 […]